当館の魅力は、なんといっても八ヶ岳の地下水を使用していることです。
もちろん水道水もこのお水なので、飲んでいただければそのおいしさが分かっていただけるはず。
さわやかな高原の恵みをふんだんに使っている料理は、特にグリーンシーズンには豊富な高原野菜を使用できますので、野菜をふんだんに使ったメニューになります。山梨県産の食材を中心に使用していますので、地物の良さを味わっていただけます。
ディナーは家庭的な洋食コースです。
季節やその日によって、さまざまなメニューをご提供いたします。
グリーンシーズンは、豊富な高原野菜が食卓に並びます。
さわやかな朝にゆっくりと召し上がってください。
ドリンクメニューも充実しています。
北杜市の白州地区にあるサントリー醸造所より銘酒「白州」はもちろん、清里の地ビール「タッチダウン」、県内産のワインなどを取り揃えています。
そのほか、アルコールメニューやカクテル、ソフトドリンクなども置いていますので、気軽にご注文ください。
